孜然香酥小黃豆
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金燦燦的孜然香酥小黃豆.脆脆的~酥酥的~加了孜然後有種獨特的鮮香味道~可以做面的澆頭~也可以拌在各種涼拌菜中~都挺香的~試試當休閒小零食.那就停不了口了~
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
黃豆浸泡一夜（夏天可放在冰箱），撈出沖洗乾淨.瀝乾水分 -
步驟 2/7
放入鍋中炒幹水份
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步驟 3/7
倒油沒過黃豆 用小火，慢炸約10分鐘左右，看到黃豆的皮皺皺的.撈出黃豆晾一會
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步驟 4/7
再次開火將油燒到五成熱，下入一小把孜然
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步驟 5/7
略煸一下
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步驟 6/7
倒入黃豆回鍋炸一會兒上色了即可
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步驟 7/7
撈出用吸油紙吸下油，撒點鹽，晾涼後更酥脆~
小貼士
復炸一遍更酥脆~
釋出於 2019-10-23
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