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香酥小黃魚
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花非洲的小白臉

小黃魚，寶貝爺爺很喜歡，吃的時候兩邊一掛，整個黃魚刺就出來了，呵呵，當然油炸的酥脆，好吃，大黃魚清蒸更美味

時間:10-30分鐘
食材
小黃魚 8條
油 適量
鹽 適量
小蔥 適量
姜 適量
料酒 適量
雞蛋 1個
胡椒粉 適量
麵粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    小黃魚去腸泥，鱗片洗淨
  • 步驟 2/10
    蔥姜切絲
  • 步驟 3/10
    小黃魚加入蔥姜，料酒，胡椒粉鹽醃製20分鐘後
  • 步驟 4/10
    撈出
  • 步驟 5/10
    雞蛋加入麵粉攪拌
  • 步驟 6/10
    小黃魚抹上雞蛋麵醬
  • 步驟 7/10
    平底鍋炸
  • 步驟 8/10
    兩面炸好
  • 步驟 9/10
    全部炸熟透即可
  • 步驟 10/10
    脆脆的香香的小黃魚就好了
小貼士

小黃魚要醃製入味，炸的時候也要全部炸到，否則不入味不脆不好吃

釋出於 2019-06-28
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