香酥小黃魚
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謀怪手訪涎
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烹飪步驟
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步驟 1/5
小黃魚收拾乾淨洗淨控幹水分。 -
步驟 2/5
盆中放魚，加黃酒、鹽些許、蔥段、薑片、蒜片，拌均勻，醃20分鐘左右。
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步驟 3/5
醃好的魚擦乾水分，入油鍋炸至金黃色。
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步驟 4/5
炸好的魚，撈出。繼續炸完所有的魚。
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步驟 5/5
另起油鍋，下大料炒出香味，下蔥薑蒜，乾紅辣椒炒香，加入黃酒，生抽，老抽，白糖，香醋、水，下炸好的黃魚，開鍋後轉小火熇幹。（約30分鐘左右）
釋出於 2019-01-05
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