香酥小黃魚 - 香酥小黃魚的做法,香酥小黃魚怎麼做好吃,香酥小黃魚的家常做法 - 京細菜譜

香酥小黃魚

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膽怯respectable

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比較喜歡吃小黃魚，老是紅燒，有點吃膩了，改改做法吧。而且它營養豐富：黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果；黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產生的自由基，能延緩衰老，並對各種癌症有防治功效。

食材

小黃魚 500g

油適量

鹽適量

蔥適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

將冰凍小黃魚解凍。
步驟 2/7

將小黃魚清理乾淨，晾乾備用。
步驟 3/7

蔥、姜、蒜切碎末，醃製用。
步驟 4/7

將蔥薑蒜碎末、鹽、生抽、料酒、澱粉、十三香加入盆中，打一個雞蛋進去，攪拌均勻，可以根據自己的喜好，增加或減少調料。
步驟 5/7

將攪拌均勻的小黃魚，用保鮮膜封好，開始醃製1~2個小時。
步驟 6/7

裹上面包渣，油不要太熱，開始炸。
步驟 7/7

出爐了。

小貼士

炸的時候，油不要太熱了，免得炸糊了。另外，麵包渣如果太大，可以用擀麵杖擀碎點。

釋出於 2022-11-29