改良版乾煸四季豆
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時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
鍋燒熱，放入洗淨、去筋、切段的四季豆； -
步驟 2/6
煸炒至四季豆發蔫，失去水分；
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步驟 3/6
鍋重新燒熱，放少許油，待油燒熱，放入花椒粒爆香
-
步驟 4/6
加入切好的姜、蒜末，煸出香味；
-
步驟 5/6
放入豬肉末，炒至變色，放入四季豆；
-
步驟 6/6
繼續翻炒兩分鐘，加少許鹽，翻炒均勻即可。
小貼士
1．不放油煸炒四季豆，可以達到乾的效果，並且可以使四季豆吸油較少；
2．花椒粒多炸一會兒，爆出香味，這樣不會麻嘴。
釋出於 2019-03-07
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