jxcaipu logo
改良版乾煸四季豆
19.6萬 熱度 45 收藏
單戀
這道菜暫時還沒有介紹
時間:10分鐘內
食材
四季豆 250g
花椒 15粒
豬肉 50g
少許
2片
2瓣
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鍋燒熱,放入洗淨、去筋、切段的四季豆;
  • 步驟 2/6
    煸炒至四季豆發蔫,失去水分;
  • 步驟 3/6
    鍋重新燒熱,放少許油,待油燒熱,放入花椒粒爆香
  • 步驟 4/6
    加入切好的姜、蒜末,煸出香味;
  • 步驟 5/6
    放入豬肉末,炒至變色,放入四季豆;
  • 步驟 6/6
    繼續翻炒兩分鐘,加少許鹽,翻炒均勻即可。
小貼士

1.不放油煸炒四季豆,可以達到乾的效果,並且可以使四季豆吸油較少;

2.花椒粒多炸一會兒,爆出香味,這樣不會麻嘴。

釋出於 2019-03-07
相關菜譜
寫評論