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乾煸澳洲牛肉絲
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時間:10分鐘內
食材
澳洲牛肉
300g
紅色彩椒
四分之一
黃色彩椒
四分之一
綠色大椒
四分之一
朝天椒
三個
油
適量
鹽
適量
料酒
10g
海天生抽
10g
剁椒醬
2茶勺
姜
少許
味精
1g
五香粉
1g
芝麻油
5g
豆瓣
25g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/2
將澳洲牛肉洗淨切成長8釐米、寬4釐米的絲,彩椒洗淨各取四分之一切成細絲,姜切成絲,朝天椒切成段。
步驟 2/2
鍋中放油燒至170攝氏度,下牛肉絲反覆煸炒至水氣干時,放入豆瓣、薑絲、料酒、生抽、五香粉、剁椒炒出香味,再下彩椒絲、朝天椒段、鹽、味精、芝麻油炒勻,起鍋裝盤即可。
釋出於 2018-12-13
149
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