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乾煸芋頭牛肉絲
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思逸
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食材
荔浦芋頭 250克
牛肉 150克
雞腿菇 150克
青紅椒 適量
姜蒜 適量
料酒 適量
食鹽 適量
醬油 適量
白糖 適量
花生油 稍多，實耗少
生粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好食材
  • 步驟 2/6
    牛肉切絲用薑絲，油，醬油，鹽醃製半小時。雞腿菇用手撕成絲，芋頭切成絲，姜切絲，蒜切片備用。
  • 步驟 3/6
    熱鍋涼油炸芋頭絲。
  • 步驟 4/6
    炸雞腿菇絲。
  • 步驟 5/6
    炒鍋留底油炒牛肉
  • 步驟 6/6
    放入姜蒜，青紅椒，炸好的芋頭絲，雞腿菇絲，放入鹽，醬油，糖翻炒出鍋。
釋出於 2018-12-01
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