乾煸過後的四季豆,焦軟可口,再加上各種佐料,配上肉絲,簡直是一道美味的下飯菜。夏天裡還怕吃不下飯嗎?不如做一道乾煸四季豆肉絲試試吧!
因為不喜歡油太大,所以才先用水焯了下四季豆。也可以不用水焯直接放到油鍋中乾煸,但是油就需要比較多的量了。不建議腸胃弱的人吃油太大的食品。