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★芋頭牛肉泥★
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寶寶一定要在新增輔食後注意補鐵，以預防貧血。因為麻麻母乳中的鐵，在寶寶6個月以後就無法滿足需求了。

除了要吃高鐵米粉以外，在輔食中新增一些紅肉也是很好的選擇哦！而紅肉裡，鐵元素最豐富的就要數牛肉啦！

芋頭就是不錯的選擇哦~搭配牛肉吃，不僅可以養血補血，還能促進消化，預防便秘！

時間:30分鐘-1小時
食材
芋頭 一個
牛肉 50g
蔥 一段
姜 兩片
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材。牛肉我買的牛裡脊，也可以買黃瓜條，這兩個部位都比較嫩。
  • 步驟 2/9
    先將牛肉切成小塊，把筋膜挑出，扔掉。
  • 步驟 3/9
    然後將牛肉冷水下鍋。放入蔥段、薑片，煮至水開。
  • 步驟 4/9
    同時還要再燒一鍋\壺開水待用。煮牛肉的水開以後，可以把水上的浮沫撇去，倒掉。
  • 步驟 5/9
    將焯過水的牛肉塊撈出，放入塔吉鍋，再倒入剛出備用的新開水，水開後，轉開小火燉煮15分鐘。如果家裡有高壓鍋也可以用高壓鍋壓10分鐘左右。
  • 步驟 6/9
    趁煮牛肉的時間，我們把芋頭處理一下。去皮，洗淨切小塊。
  • 步驟 7/9
    15分鐘過後，將處理乾淨的芋頭塊倒入塔吉鍋（或高壓鍋中），再小火煮5分鐘。注意，如果用高壓鍋要提前放下氣，再放芋頭進去。
  • 步驟 8/9
    將燉好的牛肉和芋頭撈出，瀝乾水，倒入輔食機裡。
  • 步驟 9/9
    直接攪拌成泥狀，如果覺得攪拌不夠順暢，可以加少量少量的水。
小貼士

* 牛肉要選擇純瘦的，儘量不要有肥肉，寶寶吃油膩太大的食物容易引起腹瀉。

* 做好的輔食泥，要晾涼才可以放冰箱，冷藏儲存1天，冷凍儲存5天。

釋出於 2019-01-18
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