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芋頭臘肉飯
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幸一縷茶煙

芋頭臘肉燜飯,今天我來讓你嘗試一把獨特全新的好吃米飯

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 300g
臘肉 150g
芋頭 300g
鹽 適量
油 適量
生薑 適量
清水 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備臘肉、芋頭
  • 步驟 2/10
    大米淘洗乾淨，加入清水的量跟平時煮飯差不多待用。
  • 步驟 3/10
    芋頭切成粒狀
  • 步驟 4/10
    臘肉先用溫水浸軟洗乾淨切成粒
  • 步驟 5/10
    鍋熱加適量的食用油，放入芋頭粒
  • 步驟 6/10
    翻炒至芋頭粒變微黃
  • 步驟 7/10
    放入電飯煲內膽
  • 步驟 8/10
    將臘肉粒均勻撒入鍋中，放入生薑絲。
  • 步驟 9/10
    蓋好蓋通電按煮飯功能，煮好跳至保溫再焗一會即可
  • 步驟 10/10
    撒入蔥花，不夠鹹再調入鹽拌均勻即可。
小貼士

芋頭臘肉飯煮好先把生薑絲挑出再拌勻試味，不夠鹹再調入適量鹽拌均勻即可。

釋出於 2020-03-31
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