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土豆芋頭臘肉夾
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一隻吃魚貓

土豆和芋頭最適合蒸的了，夾片臘肉在中間，又香又綿。

時間:30分鐘-1小時
食材
土豆 100g
毛芋頭 100g
臘肉 75g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    芋頭、土豆刨皮切片。臘肉也切片。
  • 步驟 2/7
    將臘肉鋪在土豆上。
  • 步驟 3/7
    蓋上一片芋頭。
  • 步驟 4/7
    蒸籠上墊一張大的蔬菜葉。（我墊的是芥菜葉，生菜、包菜都可以的）
  • 步驟 5/7
    依次擺好，大火沸水蒸25分鐘。
  • 步驟 6/7
    蒸熟了。
  • 步驟 7/7
    裝盤。（熟的比較綿，用電飯煲的飯勺輕輕的剷起來比較方便）
小貼士

因為臘肉是鹹的，所以不需要再另外調味了。蒸熟的土豆和芋頭都比較綿，用筷子夾易碎用電飯煲的飯勺鏟比較好。

釋出於 2019-09-20
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