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麻辣小龍蝦—捷賽私房
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暨人醒夢亦碎

當楊柳絮還在空中飄舞,我們終於不再反覆脫、穿棉衣的時候,一大波美食正悄悄來襲,對於忙中找樂的上班族們來說,最好的美食就是露天的一鍋麻辣小龍蝦了，不僅是味道上有特色,還希望能營造一種“吃龍蝦喝啤酒”的夏日情懷

時間:10-30分鐘
食材
小龍蝦 500克
海底撈火鍋料 1包
姜 5片
蒜 10瓣
辣椒 20個
花椒 30粒
鹽 2克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    小龍蝦用刷子將全身刷乾淨，用手指捏住蝦尾中間那片輕輕地把蝦腸拽出，用剪刀從腹部將頭部剪開，去除蝦腮；
  • 步驟 2/4
    鍋底放火鍋料、姜、蒜等調料，將處理好的小龍蝦平鋪在鍋底，加200毫升水（可替換成啤酒）；
  • 步驟 3/4
    蓋好鍋蓋，啟動【乾鍋炒】功能自動執行，烹飪結束用勺子攪拌均勻，撒入香菜即可。
  • 步驟 4/4
    出鍋裝盤~
小貼士

1、海底撈火鍋料要麻辣味的，一般超市、市場都有售，會省去很多調料，味道也會很好呦；

2、這個是微辣口味的，怕不辣的的可以成倍放辣椒、花椒（記得一定要放在鍋底），一定爽翻天；

3、口味實在重的建議可以加些十三香；

4、記住白腮的才是好蝦。

釋出於 2018-09-23
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