jxcaipu logo
海米燒油菜
7.5萬 熱度 33 收藏
久醉繞心絃夏芙

做這道菜的時候海米一定要選新鮮的，最好是用北緯39度大連海味店的海米。因為海米新鮮所以做出來沒有腥味，還很鮮美。

時間:10分鐘內
食材
油菜 500g
海米 50g
鹽 一勺
味精 少許
澱粉 少許
蔥花 少許
蒜末 少許
色拉油 少許
芝麻油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    海米用清水泡3分鐘，小油菜掰下葉片洗淨，放入沸水中焯熟撈出，焯熟後的小油菜用涼水過涼備用。
  • 步驟 2/8
    蔥花、蒜末切好備用。
  • 步驟 3/8
    中火燒熱鍋中的油，下入蔥花、一半蒜末炒出香味。
  • 步驟 4/8
    把過涼好的小油菜下鍋煸炒，加入少許鹽，味精。
  • 步驟 5/8
    炒好後用筷子把小油菜順時針擺好。
  • 步驟 6/8
    準備好水澱粉備用。
  • 步驟 7/8
    中火熱鍋中的油，下入餘下蒜末，炒香後加入海米，加少許鹽（鹽一定要少，因為海米本身含有鹽）加入少許水煮香，用水澱粉勾芡，滴上芝麻香油，淋在小油中間。
  • 步驟 8/8
    好了一道清涼爽口的海米燒油菜就做好了，很簡單，味道也很鮮美。
小貼士

海米有祛脂降壓,通乳生乳,亮發,提高免疫力,療頭痛頭暈,健腦,明目等功效，多吃海米有益健康哦。

釋出於 2019-01-31
188
相關菜譜
寫評論