海米拌油菜
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油菜，一般人都喜歡清炒，或者扒香菇，或者做湯。我很喜歡吃涼拌，因為家姐吃素，所以她常常的吃各種涼拌菜，也常常的把很多人家不常用來涼拌的食材當做試驗品，於是，我有很多的機會品嚐各種的涼拌菜。當然這個海米拌油菜還是很不錯的。不喜歡吃魚肉的朋友，可以試試哦
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/8
海米洗淨用溫水泡半小時 -
步驟 2/8
油菜拆洗乾淨
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步驟 3/8
用淡鹽水焯燙至斷生
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步驟 4/8
撈出瀝乾水
-
步驟 5/8
把泡好的海米放在油菜裡，加入味極鮮
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步驟 6/8
加入老醋
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步驟 7/8
加入蠔油適量
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步驟 8/8
加入香油，拌勻即可食用
小貼士
綠葉菜用加了少許鹽的開水焯燙才會保持青綠，而油菜用淡鹽水焯燙會去掉油菜的苦味
因為加了蠔油和味極鮮，所以不需要單獨加鹽
釋出於 2023-11-04
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