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簡易少油版魚香茄條蓋飯
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江南過客淦

老公不在家。一個人吃飯不想太麻煩。一個菜裝在盤子裡太多夾來夾去。飯又是冷的乾巴巴的

時間:10分鐘內
食材
茄子 1個
油 兩勺
鹽 適量
糖 3勺
醋 1勺
米飯 適量
醬油一品鮮 1勺
老抽 半勺
蔥薑蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    茄子切條
  • 步驟 2/9
    蔥薑蒜切。我不愛吃蔥 所以切段 方便挑出去
  • 步驟 3/9
    用小碗提前調好醬汁。糖 鹽 醋 澱粉 水 用筷子點一下嚐嚐 酸酸甜甜就對了 我不喜歡各種豆瓣醬啊黃豆醬所以放了醬油 還有上色的老抽半勺就行
  • 步驟 4/9
    蔥薑蒜倒入醬汁
  • 步驟 5/9
    倒入兩勺油。煎。不時的翻動幾下
  • 步驟 6/9
    看起來都熟了 就可以了。不用油炸版的
  • 步驟 7/9
    倒入醬汁翻炒
  • 步驟 8/9
    這時候可以盛飯了
  • 步驟 9/9
    裝盤 成功
釋出於 2018-10-03
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