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魚香茄條
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海豚

老閨女喜歡吃茄子，正好家裡有兩個茄子，今天中午給閨女做道魚香茄條。。。我這款魚香茄條一不用肉、二不油炸，營養又健康。。。

時間:10-30分鐘
食材
長茄子 2個
青椒 2個
胡蘿蔔 1根
油 適量
鹽 適量
老抽 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備原料
  • 步驟 2/12
    茄子切片
  • 步驟 3/12
    再切成絲，胡蘿蔔和青椒分別切絲
  • 步驟 4/12
    這個時候調碗汁，空碗放入清水，在放澱粉、鹽、味精、白糖、醋、老抽
  • 步驟 5/12
    熱鍋涼油
  • 步驟 6/12
    放入胡蘿蔔和茄絲
  • 步驟 7/12
    炒成這個樣子，就可以了
  • 步驟 8/12
    放入青椒絲翻炒片刻，倒入碗汁，急火快炒。。。。
  • 步驟 9/12
    一道魚香茄絲就做好了。。。。
  • 步驟 10/12
    這頓飯我還準備了豆腐醬
  • 步驟 11/12
    還有香煎實蛋
  • 步驟 12/12
    來個全家福吧
小貼士

（喜歡吃肉的也可以放些肉絲）

釋出於 2022-05-26
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