魚香茄條
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哪釋趾說合
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從學會做菜以後，曾經最喜歡的魚香肉絲都有點兒吃膩了，可是這個魚香茄條從來吃不膩，大概是因為這個不是葷菜吧？好吃而不膩
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
茄子切長條，青椒胡蘿蔔切長條 -
步驟 2/8
茄子用水清洗一下
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步驟 3/8
一勺糖，一勺醋，一勺生抽，半勺料酒，1/4勺鹽，半勺澱粉，2勺水加入蔥末蒜末攪拌成料汁
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步驟 4/8
鍋裡油燒熱，放入茄條煸炒，茄子吃油，多放點兒油。煸炒到茄條全部變軟盛出
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步驟 5/8
餘油裡放入薑末和郫縣豆瓣炒出紅油
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步驟 6/8
放入青椒胡蘿蔔煸炒
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步驟 7/8
再放入茄條翻炒一下
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步驟 8/8
倒入料汁翻炒均勻即可出鍋
小貼士
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釋出於 2019-12-09
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