好豆組織的免費午餐計劃依然繼續著，雙雙終於在週末挑出一個時間來，好好琢磨著做一道菜，算是進點微薄之力。午餐，個人認為，不是一道菜譜能解決的，應該營養搭配，合理結合。米飯、饅頭這樣的主食要有，蔬菜、肉食也不可少，孩子正是長身體的時候，營養一定不能缺。主食炒菜都有了，也一定不能少了一碗湯。雙雙也是嚼勁腦汁的考慮了，三元錢，還真是少了點，能做出什麼呢？估計，只有蓋飯勉強湊活了，大米便宜，蓋飯上面的菜也少，搭配一個雞蛋，再來一碗紫菜雞蛋湯，營養全面的午餐，可以算了吧？至於價格，如果批次生產，估計價格會便宜好多，暫且估算茄子一根0.5元，米飯0.5元，雞蛋0.5元，紫菜湯0.5元，豬肉0.5元，大約3元夠了吧！為了成品圖片好看，我特意做了一個茄子花刀，雖然也不是很出彩！批次生產的話，就不麻煩主廚的老師了，直接切塊就好！魚香茄子，雖然顏色看起來紅豔，其實不辣，一般的孩子都能接受的，酸辣中帶甜，開胃的很，相信孩子們都能為此多吃一碗飯的！