魚香茄子
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採秋糯帥哥
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魚香茄子，這是我的拿手菜，輕易不做的，有點嫌麻煩。但是非常好吃，下飯一流，微辣微酸，開胃下飯，哈哈。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
茄子切段，打上花刀； -
步驟 2/6
澱粉加少許鹽、胡椒，用水調開，放茄子蘸上澱粉水；
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步驟 3/6
入油鍋兩面煎黃；
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步驟 4/6
鍋內加油爆香泡姜、泡辣椒、蒜末；
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步驟 5/6
加湯煮開，放鹽、醬油、糖；
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步驟 6/6
下茄子煮至湯汁收幹，澆上醋，出鍋後撒上蔥花。
小貼士
調料視個人口味來新增。
釋出於 2023-05-31
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