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乾煸牛肉絲
7.3萬 熱度 27 收藏
小枱呼呼蛋倪
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時間:10分鐘內
食材
牛裡脊肉 適量
芹菜 適量
郫縣豆瓣醬 適量
料酒 適量
醬油 適量
花椒粉 適量
醋 適量
薑絲 適量
油 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    牛裡脊肉切成粗長絲；芹菜擇洗乾淨，切成段；郫縣豆瓣醬剁細。
  • 步驟 2/4
    鍋置火上，倒入油，燒至7成熱，放牛肉絲反覆煸炒至牛肉中水氣收干時。
  • 步驟 3/4
    放入料酒，豆瓣醬、薑絲繼續煸炒至牛肉酥爛。
  • 步驟 4/4
    放醬油、芹菜，炒至芹菜斷生放醋快炒至均勻。加味精、花椒粉炒勻即可。
釋出於 2018-08-19
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