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乾煸牛肉絲
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complaint牛腩

很好吃的牛肉絲。

時間:10分鐘內
食材
牛肉 300g
西芹 2根
油 適量
生薑 3片
郫縣豆瓣醬 1湯匙
花椒粉 適量
醬油 2湯匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    材料； 可以選擇的話，最好選牛裡脊肉~
  • 步驟 2/7
    將牛肉切成約8釐米長的絲；姜切絲；
  • 步驟 3/7
    西芹去筋切段；
  • 步驟 4/7
    鍋中加油燒熱，牛肉絲下鍋炒散後，再加薑絲繼續煸炒；
  • 步驟 5/7
    在牛肉水分將幹，呈深紅色時，加豆瓣醬炒散炒香；
  • 步驟 6/7
    肉絲煸酥時加醬油、香油、芹菜炒熟； 如果感覺不夠味可加點鹽，我偏淡口味~
  • 步驟 7/7
    最後撒上花椒粉即可。
小貼士

可以選擇的話，最好選牛裡脊肉~

如果感覺不夠味可加點鹽，我偏淡口味~

釋出於 2019-09-02
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