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乾煸牛肉絲
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繁華僅此漣東
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時間:10-30分鐘
食材
牛肉 300克
西芹 2根
生薑 3片
郫縣豆瓣醬 1湯匙
花椒粉 適量
醬油 2湯匙
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    材料；可能選擇的話，最好選牛裡脊肉~
  • 步驟 2/7
    將牛肉切成約8釐米長的絲；姜切絲；
  • 步驟 3/7
    西芹去筋切段；
  • 步驟 4/7
    鍋中加油燒熱，牛肉絲下鍋炒散後，再加薑絲繼續煸炒；
  • 步驟 5/7
    在牛肉水分將幹，呈深紅色時，加豆瓣醬炒散炒香；
  • 步驟 6/7
    肉絲煸酥時加醬油、香油、芹菜炒熟；
  • 步驟 7/7
    最後撒上花椒粉即可。如果感覺不夠味可加點鹽，我偏淡口味~
釋出於 2018-06-06
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