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芹菜炒臘肉，（十分鐘菜譜）

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所言皆塵土

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因為去市場買菜時沒看到那種大芹菜買，所以只有香芹買，味道很重，不是很喜歡，

食材

香芹 4根

臘肉適量

小紅辣椒 3個

蒜 1瓣

辣椒粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

買的是香芹，味道很重。洗乾淨，準備好。
步驟 2/7

臘肉切一片片的，裝盤裡。
步驟 3/7

香芹把梗切出來，葉子不要，把蒜用刀拍碎備用，
步驟 4/7

鍋裡熱油，放入蒜瓣，是為了把臘肉的味道提香。多放一點油先把臘肉炸脆。
步驟 5/7

炸好的臘肉先撈起裝盤裡。(很香哦！想不想吃一口呢！脆脆的！)
步驟 6/7

炸過的肉鍋裡剩下的油用來炒香芹，炒兩下要加點水蓋上鍋蓋燜熟。加入小紅辣椒和醬油雞精辣椒粉料酒炒入味。再將剛剛炸過的肉倒進來炒兩下就好了。
步驟 7/7

味道很香哦！開動吃咯！

小貼士

在炒芹菜過程中加點料酒，可以去掉芹菜的味道哦！

釋出於 2018-10-23