水芹炒臘肉
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如芹淚水止不住
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春天來了，水芹菜上市了，可豆豉辣椒炒水芹，也可水芹炒臘肉，都是美味。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
五花臘肉洗淨切薄片。 -
步驟 2/5
水芹去掉老葉子，洗淨。藠頭、水芹、乾紅辣椒切成小段。
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步驟 3/5
先炒臘肉，臘肉本來就是鹹的，不需加鹽，爆出油後加入少許料酒，讓臘肉更香。裝出備用。
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步驟 4/5
鍋內留適量油，下入水芹、藠頭、乾紅辣椒，翻炒，放適量鹽。
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步驟 5/5
立即倒入臘肉一起翻炒，加少量水燜煮，讓臘肉、水芹的味道完美結合。裝盤開吃。
釋出於 2018-12-11
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