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姜蔥炒花甲
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涼白開啊啊唉
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食材
花甲 一斤
姜 幾片
蔥 3根
獨蒜 一個
鹽 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    花甲早上買回來養到晚上。這樣花甲裡面的泥巴才吐得乾淨。
  • 步驟 2/6
    把花甲的泥巴洗乾淨。
  • 步驟 3/6
    把所需材料準備好，待用。
  • 步驟 4/6
    把姜蔥蒜一起放油鍋裡爆香，放入花甲炒一會加入點鹽醬油調味。
  • 步驟 5/6
    加一點點水，繼續炒至花甲開口，放入蔥葉炒勻就可以了。
  • 步驟 6/6
    裝盤，美味肥嫩的花甲可以上臺咯！
小貼士

花甲一定要挑生猛的才可以養到晚上，而且還要記得放冰箱。2買的時候要讓賣家給點鹽水才可以養活花甲，千萬不要放自來水，會死掉的。

釋出於 2018-07-17
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