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姜蔥炒花甲
6.8萬 熱度
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彼樂改醫廖
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時間:10-30分鐘
食材
花甲
600克
姜蒜
適量
青紅椒
2個
鹽
1湯匙
生抽
1湯匙
生粉
1茶匙
香油
2湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
蔥洗淨切成長段,姜蒜去皮切碎,青紅椒切圈備用。花甲洗淨外殼的泥沙。
步驟 2/6
把花蛤放入無水的炒鍋裡,中火加熱到3分鐘左右,花蛤陸續張開口,立馬挑出張開口的花蛤,放到水籠頭下衝掉裡面的泥沙。
步驟 3/6
花甲瀝乾水分,水澱粉備好。鍋下油燒熱,爆香姜蒜和辣椒圈。
步驟 4/6
倒入花甲快速翻炒。撒入鹽,順鍋邊淋入生抽,快速翻炒。
步驟 5/6
倒入蔥段,淋入水澱粉,繼續翻炒。
步驟 6/6
翻炒均勻即可盛碟開吃
釋出於 2018-08-18
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