jxcaipu logo
乾鍋香辣蝦
8.6萬 熱度 10 收藏
穀風風月人間
這道菜暫時還沒有介紹
食材
蝦 適量
芹菜 適量
藕 適量
乾紅辣椒 (直接用榨好的辣椒油也可)，
豆醬 (我用的海天黃豆醬)
雞精 適量
糖 適量
鹽 適量
香菜 適量
芝麻 適量
花椒 適量
大料 適量
小茴香 適量
香葉 適量
辣醬 (蒜蓉辣醬,香辣醬都可)
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蝦洗淨，開背挑蝦線，用料酒，花椒麵，鹽醃製20分鐘備用。
  • 步驟 2/5
    芹菜洗淨切段，藕洗淨切薄片用水焯後備用。
  • 步驟 3/5
    花椒，大料，小茴香，紅辣椒，香葉適量做好料頭備用。
  • 步驟 4/5
    油小半鍋，燒熱，下醃好的蝦，煎炸至變色，撈出備用。
  • 步驟 5/5
    最後撒切好的香菜和芝麻適量。
釋出於 2018-10-30
158
相關菜譜
寫評論