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乾鍋香辣蝦
11.8萬 熱度 6 收藏
綿綿柳峸陽
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食材
15只
土豆 1個
1根
2片
花椒 一小把
3瓣
幹辣椒 3個
白糖 兩勺
料酒 2勺
生抽 2勺
半勺
耗油 兩勺
青椒 一個
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將土豆去皮切塊,蝦去蝦線減掉蝦毛蝦腿,將蒜切沫,薑片切絲,青椒改刀幹辣椒切斷
  • 步驟 2/6
    鍋內倒油,待油溫六成熱時加入切好的土豆條,炸熟盛出
  • 步驟 3/6
    將處理好的蝦倒入鍋內炸熟,至蝦皮酥脆,將炸好的蝦盛出備用
  • 步驟 4/6
    國內留少許油,放入花椒,辣椒段,蒜姜煸炒至香
  • 步驟 5/6
    放入炸熟的土豆,蝦煸炒均勻,倒入料酒生抽耗油白糖鹽等繼續翻炒均勻,倒入切好的青椒,翻炒均勻即可出鍋
  • 步驟 6/6
    出鍋時可以撒一點香菜或是小蔥沫點綴一下
釋出於 2018-12-21
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