超簡單魚香茄餅
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烹飪步驟
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步驟 1/3
蔥姜切末，加鹽與肉餡一起拌勻。塞進切好的茄盒裡（切茄子時第一刀不切斷，第二刀切斷） -
步驟 2/3
用一個雞蛋和適量麵粉加水調成麵糊，將塞好肉餡的茄盒裹上面糊，下油鍋裡炸（油要多倒點）呈金黃色撈出
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步驟 3/3
先用澱粉、醋、醬油、水調成汁，將泡椒、姜、蒜都剁成末。油燒熱下剁椒、薑末、蒜末，炒出香味加一小碗清水燒開，放雞精蔥末，倒調料汁，炒勻關火，最後將炒好的料淋在茄餅上。大功告成！
釋出於 2018-07-26
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