魚香茄餅
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Cherry-sss
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這是我兒時最愛吃的一道菜，不過不是媽媽做的，而是家對面小飯館的招牌菜！媽媽心情好的時候會帶我光顧這家館子，每每必點這道菜！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
將拌好澱粉，料灑及少許鹽的肉磨夾入切好的茄餅內 -
步驟 2/4
接著給茄餅掛糊。（糊的製作是：一個雞蛋打勻，加入少許麵粉），接著就是入油鍋炸
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步驟 3/4
炸好後，裝盤！ 鍋內倒入油，開始炒料
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步驟 4/4
將泡椒，姜，蒜，蔥放入鍋內，炒勻後加入清水，燒開， 再放入醬油，白糖，及水澱粉，，起鍋後澆在茄餅上，就好了！
釋出於 2018-12-29
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