茄子是大家都比較喜歡得蔬菜之一,茄子做法多樣,可煎、燒、蒸、炒!好久都沒有做菜了,今天心情大好,特為大家呈上魚香茄餅這道菜,此菜外酥內嫰,回味濃郁,希望大家喜歡!
油炸茄子時,火候掌握很重要,油溫不宜過高……炸焦了就不好吃啦!