辣酒煮花螺
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自創辣酒煮花螺，連花螺的殼都入味了，螺肉鮮甜，吃了過後，嘴唇和舌頭殘留辣辣的口感
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/2
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步驟 2/2
過程沒有拍下來，我就寫下來吧！鍋熱了之後，放油，放入姜蒜桂皮八角香葉朝天椒 翻炒爆香！接著放入豆瓣醬兩勺 醬油 繼續翻炒1分鐘。接著把清洗乾淨，水瀝乾了的花螺倒入鍋中翻炒5分鐘。放入味精，料酒，繼續翻炒1分鐘。倒入一兩紅星二鍋頭 翻炒 直到水分收的差不多，只剩下油湯了，撒上芹菜或者蔥花。就可以了！！連殼都入味。整份花螺雖然放了白酒，其實是沒有酒味的。但是很辣。
小貼士
切勿放生水翻炒
釋出於 2018-10-23
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