jxcaipu logo
辣酒煮花螺
7.9萬 熱度 6 收藏
漳估傅衷砂

今天興致勃勃的準備做花螺，結果被朋友拉出去吃飯了。無奈之下，便促成了今晚的宵夜。花螺口感很有嚼頭，也很入味，配上啤酒或雪碧來吃，對吃貨來說真的是很幸福的一件事！當夜宵也非常不錯哦，呵呵，開動啦！

食材
花螺 一斤
紅星二鍋頭 一瓶（小）
紫蘇葉（切碎） 五錢
指天椒 四個
蒜頭 三瓣
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    花螺泡淡鹽水，兩個鍾後洗淨瀝乾。
  • 步驟 2/5
    紫蘇葉、指天椒、蒜頭切好備用
  • 步驟 3/5
    小瓶紅星二鍋頭備用
  • 步驟 4/5
    熱鍋放油將蒜頭指天椒爆香（注意不要燒過了），跟著放紫蘇葉大火不斷翻炒，飄出紫蘇香味後放入花螺繼續翻炒幾分鐘。
  • 步驟 5/5
    然後放入二鍋頭燜煮，燜煮過程中放生抽老抽上色調味，煮至沒有白酒味了即可出鍋。
小貼士

1.花螺買回來泡淡鹽水吐盡泥沙2.紅星二鍋頭是小瓶的那種，我在超市買滴7.5元(^o^)

釋出於 2019-01-05
44
相關菜譜
寫評論