酒煮花螺
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上次用烤箱烤了花螺,味道不錯,這次又買了,試著用廣東米酒煮,呵呵好簡單的菜!吃的時候一點酒味都沒有了,然後沾著辣黃豆醬吃,也還蠻爽的,老公說配合米酒一起吃,這樣才好,哈~
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
花螺買回來過清水洗幾次; -
步驟 2/7
然後瀝乾水份;
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步驟 3/7
把備了的花螺加入砂鍋中;
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步驟 4/7
倒入適量的米酒;
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步驟 5/7
煮開,先開著蓋子煮,因為酒精高的話有時候會著火的,要注意安全;
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步驟 6/7
等酒精揮發一下可以再蓋蓋子也可以開蓋煮著酒差不多沒有了,約8-10分鐘左右即可,入香菜即成.
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步驟 7/7
食用時可以沾辣黃豆醬,也可以沾自己喜歡的醬汁.
小貼士
我用的是現成買的辣黃豆醬,感覺還不錯!
釋出於 2023-01-18
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