花生有多種吃法，可以生吃，可以炒了吃，也可以油炸吃，還可以榨花生奶、花生豆漿喝，我就不一一列舉了。花生的營養價值之高，就連被稱為高階營養品的一些動物性食品，如雞蛋、牛奶、肉類等，在花生面前也甘拜下風。花生的產熱量高於肉類，比牛奶高20%，比雞蛋高40%。其他如蛋白質，核蛋素，鈣，磷，鐵等也都比牛奶、肉、蛋為高。花生中還含有A、B、E、K等各種維生素，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、膽鹼和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕櫚酸等。今天我做的是一道香辣酒鬼花生，絕對不輸於外面賣的酒鬼花生哦，而且可以根據自己的口味調節麻辣的程度，喜歡吃花生的可以試試，超級簡單！