炒手擀寬面
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舌尖上的手擀麵！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
麵粉加入一個雞蛋和適量水和成麵糰。 -
步驟 2/7
將麵糰擀成一個圓形的麵皮，在麵皮上灑一些麵粉防止麵皮粘住，然後疊成卷後切成如圖的寬型麵條備用。
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步驟 3/7
開水下鍋將麵條煮熟後撈出在涼水裡放著備用。
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步驟 4/7
將瘦肉、洋蔥和蒜毫洗淨切好備用。
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步驟 5/7
鍋中倒入適量油，油熱後先把瘦肉下鍋倒入料酒和醬油炒熟，然後將洋蔥和蒜毫再下鍋一起翻炒至八分熟。
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步驟 6/7
將麵條淋幹水分下鍋加入鹽、雞精、糖、陳醋、花椒粉、番茄醬一起翻炒均勻。
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步驟 7/7
出鍋裝盤了，你學會了嗎？
釋出於 2019-01-19
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