Name: 乾煸辣子雞
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 雞肉 半隻; 二荊條 適量; 幹辣椒 適量; 老薑、蒜 一塊老薑、蒜 多些; 大蔥 3根; 料酒 一勺; 花椒 十來顆; 八角山奈 適量; 醬油 適量; 鹽 適量; 白糖 一勺; i雞精 適量

乾煸辣子雞

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時間:10-30分鐘

食材

雞肉半隻

二荊條適量

幹辣椒適量

老薑、蒜一塊老薑、蒜多些

大蔥 3根

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烹飪步驟

步驟 1/7

雞肉買回來的時候已經切好在水裡泡半小時把血水泡一泡鍋內燒水放入八角陳皮山奈等香料料酒然後倒入雞肉煮一會兒煮的時間不要太長水一開就把雞肉撈起來把雞肉沖洗乾淨瀝乾備用
步驟 2/7

二荊條洗淨切成如圖的圓筒幹辣椒切段生薑蒜切成大顆粒八角洗淨備用大蔥切成和辣椒一樣的圓筒
步驟 3/7

鍋內熱油我用的菜籽油
步驟 4/7

放入老薑
步驟 5/7

倒入雞肉放入八角花椒蒜煸幹水分加入醬油雞精加入白糖
步驟 6/7

倒入幹辣椒青椒炒幾下倒入大蔥炒幾下關火
步驟 7/7

裝盤灑上芝麻開動

釋出於 2019-01-07

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