jxcaipu logo
茶樹菇燒雞塊
6.9萬 熱度 28 收藏
四葉草
這道菜暫時還沒有介紹
時間:1-2小時
食材
雞子 一隻
茶樹菇 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
八角 適量
花椒 適量
老抽 適量
蒜黃 適量
洋蔥 適量
鹽 適量
料酒 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞子斬塊，焯水，再清洗乾淨備用。
  • 步驟 2/6
    茶樹菇提前泡發，剪去根部，清洗乾淨。
  • 步驟 3/6
    炒鍋內放油，放花椒和八角，再放薑片、蔥斷和蒜片爆香，放入焯好水的雞塊翻炒。
  • 步驟 4/6
    放入老抽和料酒，繼續翻炒一會。
  • 步驟 5/6
    加入沒過雞塊的清水，放入茶樹菇，大火燒開轉中火，燜30分鐘至汁差不多幹時，加入洋蔥塊和鹽翻炒。
  • 步驟 6/6
    加入蒜黃，加雞精翻炒均勻即可。
小貼士

茶樹菇是一種高蛋白，低脂肪，集營養、保健、理療於一身的純天然食用菌。

喜歡辣的朋友，炒時可以放辣椒醬來增加風味。

洋蔥塊和蒜黃如果不喜歡，可以不放哦，我是隨意加的

釋出於 2018-09-23
60
相關菜譜
寫評論