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茶樹菇燒豆腐
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彈指情弦扣

吃過茶樹菇煲雞。茶樹菇燉大骨。茶樹菇炒肉。味道都很贊。今天第一次做茶樹菇燒豆腐。好不好吃也試試唄。。喜歡吃豆腐的親們都動起手來試試哈 。

食材
老豆腐 兩塊
茶樹菇 一小把
青紅椒 兩個
蔥薑蒜 分別適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蔥薑蒜分別切碎
  • 步驟 2/9
    青紅椒去蒂除籽切小塊。
  • 步驟 3/9
    茶樹菇用水泡發。我用的是幹茶樹菇。
  • 步驟 4/9
    老豆腐切塊。小火煎至兩面金黃。盛出備用。
  • 步驟 5/9
    爆香蔥薑蒜。
  • 步驟 6/9
    加入青紅椒翻炒出香
  • 步驟 7/9
    加入生抽、耗油、鹽、白砂糖。放入茶樹菇。翻炒均勻。加少量老抽。再加些許清水。繼續翻炒。
  • 步驟 8/9
    把煎好的豆腐放入。均勻翻炒幾下蓋上鍋蓋中小火悶燒。。中途揭蓋翻炒幾下。以免豆腐糊鍋底。
  • 步驟 9/9
    開蓋看一下。汁水收的差不多時翻兩下。關火。出盤。
小貼士

調味料根據個人口味加。因為生抽老抽和鹽都用了。如果份量放太多會鹹。so~親們根據自己的口味新增多或少。。

釋出於 2018-06-06
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