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菌菇燒豆腐
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鈄震博籌

父親愛吃豆製品，尤其喜歡豆腐，小蔥燜豆腐加點蝦皮，豆腐羹，青菜豆腐湯，辣豆腐，涼拌豆腐，還有菌菇燒豆腐，我也在父親的影響下愛上這些，可年紀上去體檢卻查出尿酸偏高，漸漸吃豆製品吃就少了些，豆漿基本就不吃了，偶爾饞豆腐還是不管不顧的，照吃不誤！！！

時間:10分鐘內
食材
中豆腐 1塊
菌菇 適量
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
老抽 1小勺
生抽 1大勺
糖 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備的原料。
  • 步驟 2/9
    豆腐切小塊，開水鍋里加點鹽加入豆腐小火燒兩分鐘左右。
  • 步驟 3/9
    菌菇處理乾淨，弄成小塊，蔥姜剁碎.
  • 步驟 4/9
    熱鍋涼油，煸香蔥姜。
  • 步驟 5/9
    加入菌菇翻炒幾十秒變軟。
  • 步驟 6/9
    加入豆腐。
  • 步驟 7/9
    加入老抽，生抽，鹽，糖炒勻，加點水燒兩三分鐘。
  • 步驟 8/9
    最後一邊淋上水澱粉一邊推動。
  • 步驟 9/9
    再燒開就可以。
小貼士

1.豆腐焯水可以去掉豆腥氣。

2菌菇的品種不限，喜歡燒什麼就加什麼！

釋出於 2020-01-13
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