茶樹菇燒豆腐
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茶樹菇和豆腐的口感都是那樣清淡，而它們的清淡，讓它們可以與任何食材搭配，然而在烹飪這樣一道菜的時候，一定要注意調味料的使用，為了茶樹菇和豆腐的清新味道，不可加入濃重與剌激的調料，不可以喧賓奪主，只可以錦上添花，其中微妙的平衡，也許只要你的心裡。
烹飪步驟
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步驟 1/6
茶樹菇用淡鹽水浸泡，洗淨備用，青椒切菱形片；胡蘿蔔切片 -
步驟 2/6
豆腐切片
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步驟 3/6
鍋中倒油燒熱，再放入豆腐片煎至兩面金黃，盛出
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步驟 4/6
先爆香姜，放入茶樹菇
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步驟 5/6
再放入青椒、胡蘿蔔與豆腐一起拌炒均勻
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步驟 6/6
加入蠔油及適量水，一起炒勻後用小火慢慢燒至入味，再放入少許鹽調味
釋出於 2018-11-16
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