Name: 茶樹菇燒豆腐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 豆腐 200g; 茶樹菇 300g; 青椒 1個; 胡蘿蔔 100g; 油 適量; 鹽 適量; 蠔油 適量; 姜 適量

茶樹菇燒豆腐

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夕纖諾香妔

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茶樹菇燒豆腐,外焦裡嫩,鮮美誘人,十分鐘就上桌

時間:10-30分鐘

食材

豆腐 200g

茶樹菇 300g

青椒 1個

胡蘿蔔 100g

油適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

茶樹菇用淡鹽水浸泡，洗淨，切段，青椒切菱形片；胡蘿蔔切片
步驟 2/6

豆腐切片
步驟 3/6

鍋中倒油燒熱，再放入豆腐片煎至兩面金黃，盛出
步驟 4/6

先爆香姜，放入茶樹菇
步驟 5/6

再放入青椒、胡蘿蔔
步驟 6/6

與豆腐一起拌炒均勻，加入蠔油及適量水，一起炒勻後用小火慢慢燒至入味，再放入少許鹽調味

小貼士

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釋出於 2020-08-27

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