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茶樹菇燒肉
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蒼涼是你可愛多

茶樹菇燒肉是一道色香味俱全的漢族名菜。茶樹菇就是我喜歡的眾多菌類中的一種，與豬肉一起配，能去油膩，又很下飯

時間:10-30分鐘
食材
茶樹菇 400g
豬肉 200g
油 適量
鹽 適量
青椒 適量
紅椒 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    茶樹菇用清水泡15分鐘
  • 步驟 2/11
    豬肉分肥瘦切片
  • 步驟 3/11
    大蒜洗淨成小段備用
  • 步驟 4/11
    茶樹菇去蒂，擰乾，撕成一小段
  • 步驟 5/11
    辣椒洗好切片
  • 步驟 6/11
    熱鍋下肥肉煉油
  • 步驟 7/11
    加入瘦肉，大火翻炒
  • 步驟 8/11
    肉肉變色後，下辣椒，繼續大火炒
  • 步驟 9/11
    辣椒斷生後下茶樹菇
  • 步驟 10/11
    再加點鹽，翻炒均勻
  • 步驟 11/11
    加點清水，撒上大蒜，中火燉至收汁。
小貼士

茶樹菇不要用刀切，手撕效果更好

釋出於 2019-10-29
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