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茶樹菇燒豬蹄
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不聽話

之前看到別人做的茶樹菇燒五花肉相對的誘人啊，去買菜也趕緊買點茶樹菇回來打算做的，但是看了下好久沒有吃豬蹄了，還是改作跟豬蹄一起燒吧，相信比五花肉還好吃的，豬蹄韌性不錯，肉質也好，好吃，非常的香呢。

時間:30分鐘-1小時
食材
茶樹菇 300g
豬蹄 500g
油 適量
鹽 適量
老抽 適量
姜 適量
大蒜 適量
陳皮 適量
白砂糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    茶樹菇洗淨瀝乾水分備用。
  • 步驟 2/12
    豬蹄斬塊後在熱水中焯燙一下。
  • 步驟 3/12
    焯燙後的豬蹄撈出瀝乾水分。
  • 步驟 4/12
    鍋中熱油把焯水的豬蹄倒入翻炒。
  • 步驟 5/12
    加入適量姜蒜末。
  • 步驟 6/12
    加入少許的糖。
  • 步驟 7/12
    加幾片陳皮。
  • 步驟 8/12
    淋少許的老抽。
  • 步驟 9/12
    把瀝乾水分的茶樹菇放入。
  • 步驟 10/12
    加入適量鹽調味。
  • 步驟 11/12
    加入半碗開水。
  • 步驟 12/12
    蓋上鍋蓋大火煮開改中火，燜至熟透熟透。
小貼士

豬蹄斬小塊一點容易熟一點。

茶樹菇也可以等豬蹄熟了再放也可以的，容易熟的。

釋出於 2019-10-18
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