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茶樹菇燒牛肚
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冷騎毛驢追飛機

茶樹菇燒牛肚,兩三天不吃就饞得慌,百吃不厭

時間:10分鐘內
食材
茶樹菇 400g
滷牛肚 300g
油 適量
鹽 適量
白砂糖 1勺
蠔油 1勺
青紅椒 100g
蒜子 10g
薑絲 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    茶樹菇剪去根部帶泥的部位
  • 步驟 2/12
    然後洗乾淨，把它掐成長段備用。
  • 步驟 3/12
    滷牛肚和青紅椒
  • 步驟 4/12
    把青紅椒切滾刀長條，蒜子與姜切細條，牛肚也切成長條備用。
  • 步驟 5/12
    熱鍋冷油，先把蒜子與薑絲煸出香味
  • 步驟 6/12
    然後放入滷牛肚條翻炒
  • 步驟 7/12
    跟著把茶樹菇也放入一起翻炒
  • 步驟 8/12
    放入適量的鹽
  • 步驟 9/12
    來上一小勺糖
  • 步驟 10/12
    再放入少許的蠔油提提鮮
  • 步驟 11/12
    跟著把青紅椒放入一起翻炒
  • 步驟 12/12
    青紅椒一斷生後，即可出鍋裝盤嘍~
小貼士

茶樹菇在炒制的時候，略帶一點腥氣味，如果不喜歡，可以在炒制的過程中加入少許的料酒去腥哦~

釋出於 2019-11-27
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