Name: 青椒乾子肉絲
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 肉絲 適量; 香乾 3塊錢的; 鹽 少許; 醬油 5滴; 青椒 兩個; 雞精 少許; 清水 適量; 蒜蓉 少許; 耗油 一小勺

青椒乾子肉絲

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食材

肉絲適量

香乾 3塊錢的

鹽少許

醬油 5滴

青椒兩個

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烹飪步驟

步驟 1/4

先將乾子,青椒洗乾淨後切成條狀
步驟 2/4

鍋燒熱,倒入適量的油燒至6,7成熱後倒入切好的乾子青椒（不要馬上翻動它,不然會容易碎）
步驟 3/4

煎至兩邊微微金黃放入瘦肉（瘦肉是提前炒好的）,鹽,醬油,蒜蓉,耗油,抖鍋翻炒均勻加入少量的水
步驟 4/4

待水燒乾放入雞精快速翻炒均勻後立即出鍋

小貼士

乾子下鍋不要急於翻炒,先煎一下就不容易散了

釋出於 2018-12-07

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