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青椒苦瓜肉絲
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仔淨唾接途

苦瓜加上辣椒，這樣苦味也去了不少，好入口一點，我記得我以前在家的時候是從來都不吃這個東西的，以前家裡種了很多，每次老媽摘回來炒我都不吃。現在在外面工作了，有一次出去吃飯，同事點了一個炒苦瓜，我吃了一點，感覺也不是那麼苦嘛，而且味道還不錯呢，從那以後，我也會時不時的買上一點回來自己炒著吃。

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 300g
青椒 100g
瘦肉 150g
油 適量
鹽 適量
生粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    苦瓜去瓢洗淨，切成片
  • 步驟 2/8
    青椒切片
  • 步驟 3/8
    瘦肉切絲，用鹽和生粉醃十分鐘
  • 步驟 4/8
    熱油鍋，放青椒爆炒
  • 步驟 5/8
    加入瘦肉
  • 步驟 6/8
    放苦瓜同炒
  • 步驟 7/8
    放鹽，加適量清水燜一下
  • 步驟 8/8
    起鍋
小貼士

青椒先爆炒一下更辣，更易入味

釋出於 2019-06-26
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