酸甜排骨（簡易版） - 酸甜排骨（簡易版）的做法,酸甜排骨（簡易版）怎麼做好吃,酸甜排骨（簡易版）的家常做法 - 京細菜譜

酸甜排骨（簡易版）

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食材

排骨 700g

青椒 3個

大西紅柿 1個

白醋 3分之2碗

白糖 3大勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/16

西紅柿，青椒，蒜米，小米椒，切碎，
步驟 2/16

這個碗大概500毫升，3分之2的白醋
步驟 3/16

平時用的不鏽鋼勺子，大個的，我倒了三勺白糖，看個人喜歡的甜酸程度，加減。攪拌均勻，備用，可以把醋加熱，糖就容易化開。
步驟 4/16

排骨洗淨
步驟 5/16

鍋燒熱，放入排骨，倒入些料酒，收幹水分
步驟 6/16

水份收幹，關小火，倒入油，把排骨炒出油，炒幹。大概10分鐘內。中途放入蒜米一起炒
步驟 7/16

炒幹後，放入一小勺鹽，兩大勺醬油，翻炒均勻，關火。把鍋裡多的油盛出，備用
步驟 8/16

開大火，倒入糖醋水
步驟 9/16

燜至水分收幹
步驟 10/16

盛出備用
步驟 11/16

之前多的油拿來炒青椒，放入一小勺鹽，炒熟
步驟 12/16

盛出備用
步驟 13/16

鍋裡放油，倒入西紅柿，擠出西紅柿汁，放入一小勺鹽，翻炒均勻
步驟 14/16

西紅柿汁裡倒入炒好的排骨，青椒，小米椒，炒勻，出鍋
步驟 15/16

成品
步驟 16/16

成品

釋出於 2019-03-03