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蒜香瓠子
4萬 熱度 35 收藏
vocabulary豆漿

（百度）“瓠子，味淡，可煮食，不可生吃，夏日為日常食用。”《食物本草》：“主利大腸，潤澤肌膚。”適宜各種型別的水腫，諸如心臟性水腫，腎炎水腫，肝硬化腹水等食用；適宜夏季煩熱口渴，或熱病口乾之時食用。

時間:10-30分鐘
食材
瓠子 300g
蒜 35g
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
辣椒 適量
花椒 適量
胡椒粉 適量
香油 適量
澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    瓠子洗淨，剝一些蒜。
  • 步驟 2/5
    瓠子切片
  • 步驟 3/5
    油熱放蔥薑蒜辣椒花椒
  • 步驟 4/5
    放入瓠子、鹽炒熟
  • 步驟 5/5
    出鍋前勾芡，放胡椒粉和香油即可。
小貼士

清淡的一款菜，多備一些蒜。注意：苦的瓠子不可食用，會引起食物中毒。

釋出於 2019-02-18
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