玫瑰蝦球
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蝶舞淺夏晨軒
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這道玫瑰蝦球色彩斑斕，豔麗奪目，就像錦簇的花團，食之味香可口，別有風味。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/4
玫瑰花瓣用淡鹽水浸泡2小時 -
步驟 2/4
蝦仁洗淨，用鹽和料酒反覆抓幾次。用廚房用紙吸淨蝦上的水份，加入鹽、料酒、胡椒粉、蛋清醃製十分鐘。
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步驟 3/4
鍋中倒水，放入蝦焯熟撈
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步驟 4/4
鍋內放油，下薑片煸出香味後，放入番茄醬、番茄沙司，炒出紅油，放少許糖調味後放入蝦炒勻，起鍋即成。
小貼士
蝦洗淨，用鹽和料酒反覆抓幾次
釋出於 2018-08-19
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