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玫瑰蝦球
5.3萬 熱度
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蝶舞淺夏晨軒
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這道玫瑰蝦球色彩斑斕,豔麗奪目,就像錦簇的花團,食之味香可口,別有風味。
時間:1-2小時
食材
蝦仁
200克
雞蛋
1個
玫瑰花瓣
適量
鹽
適量
姜
適量
料酒
適量
胡椒粉
適量
番茄醬
適量
番茄沙司
適量
糖
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
玫瑰花瓣用淡鹽水浸泡2小時
步驟 2/4
蝦仁洗淨,用鹽和料酒反覆抓幾次。用廚房用紙吸淨蝦上的水份,加入鹽、料酒、胡椒粉、蛋清醃製十分鐘。
步驟 3/4
鍋中倒水,放入蝦焯熟撈
步驟 4/4
鍋內放油,下薑片煸出香味後,放入番茄醬、番茄沙司,炒出紅油,放少許糖調味後放入蝦炒勻,起鍋即成。
小貼士
蝦洗淨,用鹽和料酒反覆抓幾次
釋出於 2018-08-19
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